Burlat (Шутка) - французский, проверенный временем сорт черешни. Срок созревания ранний, сорт устойчив против мониллиоза и растрескивания. Плод среднего размера, сердцевидной формы, хранится хорошо. Кожица тёмно-бордовая, мякоть красная, шов неглубокий. Мякоть средней плотности, гармоничного вкуса, сочная. Сорт слаборослый и самобесплодный, опыляется сортами Ван, Наполеон и др. Существует клон Burlat С1, который обладает более вкусными и крупными плодами, но созревает позже, сильно растрескивается и повреждается мониллиозом.